puoli pakettia tummia täytekeksejä (esim. domino)
3 tl tuoretta sitruunamehua
paketin ohjeen mukaan liivatelehtiä
3 dl vadelmia
2-3 dl vadelmahilloa
1 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
- Peitä neliön mallinen paistovuoka leivinpaperilla.
- Murskaa dominokeksit (tai kaurakeksit tai mitkä vaan keksit) paistovuoan pohjalle. Dominoiden täyte (tai muiden täytekeksien täyte) sitoo hieman pohjaa yhteen paremmin kuin esim. kaura-/digestivekeksit.
- Anna liivatelehtien liota sitruunamehussa.
- Laita vadelmat, vadelmahillo ja 1 dl sokeria kattilaan.
- Sekoita ja kuumenna.
- Lisää joukkoon sitruunamehu ja lionnut liivate. Sekoita.
- Anna jäähtyä noin 20 minuuttia.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Lisää kerma jäähtyneeseen vadelmaseokseen varovasti sekoittaen (esim. kaapimella).
- Kaada vadelmakermaseos keksien päälle.
- Anna olla kylmässä vähintään kolme tuntia tai mieluiten yön yli.
- Nosta varovasti leivinpaperilla pois koko leivonnainen paistovuoasta.
- Leikkaa lyhyemmältä ja pidemmältä reunalta reunat pois.
- Leikkaa n. 3×3 cm neliöiksi.
- Lisää jokaisen neliön päälle tuore tai pakastettu vadelma. Jos käytät pakastettuja, niin nämä kannattaa lisätä jäisinä juuri ennen tarjoilua, jotta eivät valuta leivosten päälle.
2 Comments
Nyt näyttää kyllä herkulta, pitääkin ehkä kokeilla!
murehteluonturhaa.blogspot.fi
Sinni: Kiitos kommentista! Tämä on tosiaan hyvää ja herkullista!
Kommentointi ei ole käytössä.