4 hengelle
300 g kuivattuja herneitä
1 l vettä
n. 500 g savustettua kinkkua tai kassleria
punasipuli
- Laita herneet kylmään veteen likoamaan yön yli tai vuorokaudeksi.
- Keitä herneitä tunnin ajan ensin kiehauttaen ja sitten miedolla lämmöllä.
- Paloittele kinkut tai kassler ja punasipuli pieniksi paloiksi.
- Lisää kattilaan.
- Keitä noin puoli tuntia.
VINKKI! Mausta keittoa sinapilla.
