Riisipuuro:
1 l maitoa
2 dl riisiä
1 tl suolaa

Taikina:
1 dl vettä
1 tl suolaa
1 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl ruisjauhoja

Voiteluun:
1 osa margariinisulaa
1 osa vettä

1.Kuumenna maito kiehuvaksi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää riisit ja keitä seosta miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoitellen niin kauan, että se seoksesta syntyy sakea puuro. Nosta kattila liedeltä ja mausta puuro suolalla. Jäähdytä puuro.

2.Valmista kuoritaikina. Sekoita kulhossa veden joukkoon suola ja jauhot. Työstä taikina tasaiseksi.

3.Muovaa taikinasta 3 1/2 cm:n paksuisia tankoja. Leikkaa tangoista 1 1/2 cm:n mittaisia paloja. Pyöritä palat palloiksi, litistä ne ruisjauhoissa kiekoiksi ja suojaa tuorekelmulla.

4.Kaulitse yksi kiekko kerrallaan piirakkapulikalla pyöreäksi, ohueksi pohjaksi. Levitä keskelle riisitäytettä. Nosta reunat ylös täytteen päälle ja rypytä ne kevyesti.

5.Nosta karjalanpiirakat pellille ja paista niitä puolisen tuntia kuumassa leivinuunissa tai 250-300-asteisessa sähköuunissa 15-20 minuuttia.

6.Voitele piirakat heti paistamisen jälkeen seoksella, jossa on yksi osa voisulaa ja yksi osa vettä. (Voit myös upottaa piirakat hetkeksi kuumaan maitoon, johon on sulatettu nokare voita.)

Vihje: Kevennä perinteistä munavoita raejuustolla ja tarjoa karjalanpiirakoiden kera.

Tilaa virva.netin artikkelit sähköpostiisi!

pakolliset *

Ihmisen ääni -podcastin artikkelit

Ihmisen ääni -podcast metsänomistaja Emma ja toimittaja-tuottaja Virva

Metsänomistaja Emma – Ihmisen ääni -podcast

Kuuntele koko Ihmisen ääni -podcastin Emman jakso Apple Podcasteista tai Spotifystä. Emma on etämetsänomistaja. Hän asuu Hyvinkäällä, ja hänen metsänsä ovat Keski-Pohjanmaalla. Emma omistaa metsää

Ihmisen ääni -podcast metsänomistajat Virva missä seurata

Mistä löydät Ihmisen ääni -podcastin?

Ihmisen ääni -podcast tulee äänitiedostona kuunneltavaksi Spotifyn ja Apple Podcastiin. Lisäksi voit seurata Ihmisen ääni -podcastia sosiaalisen median kanavissa, jotka löydät alta. Instagramissa Seuraa meitä

Ihmisen ääni -podcast metsänomistajat Virva

Ihmisen ääni -podcast

Halusin tuoda ihmisen ääntä metsäkeskusteluun mukaan, siksi podcastille nimi Ihmisen ääni! Tavallinen metsänomistaja tai metsätyöntekijä ei ole juurikaan näkynyt metsäkeskustelussa julkisesti. Sosiaalinen media on toki

Muita blogipostauksia

Ihmisen ääni -podcast metsänomistaja Emma ja toimittaja-tuottaja Virva

Metsänomistaja Emma – Ihmisen ääni -podcast

Kuuntele koko Ihmisen ääni -podcastin Emman jakso Apple Podcasteista tai Spotifystä. Emma on etämetsänomistaja. Hän asuu Hyvinkäällä, ja hänen metsänsä ovat Keski-Pohjanmaalla. Emma omistaa metsää

Sieni

Sieni

Luontokuva Sieni #virvanet #365finland #luonto #luontokuva

Sudenkorento

Sudenkorento

Luontokuva Sudenkorento – olisiko merisinikorento? #virvanet #365finland #luonto #luontokuva