Virva Lehto

Intialainen banaanibroileri

Ohje Pirkan sivulta.

NELJÄLLE  à 240g

 

Ainekset:

1 pkt (n. 450 g) Pirkka marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
2 rkl öljyä
1 iso sipuli
1 rkl currya
1 tl garam masala -mausteseosta (Santa Maria)
2 dl vettä
1 tl kanafondia
1 iso banaani
1 tlk (2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
1 rkl sitruunanmehua
3/4 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
(paahdettuja mantelilastuja)

 

1. Ruskista broilerisuikaleetöljyssä paistokasarissa. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja kuullota se läpikuultavaksi. Lisää curry, garam masala, vesi ja kanafondi. Anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia.

2. Hienonna banaani haarukalla ja sekoita siihen kasvirasvasekoite, sitruunanmehu, suola ja valkopippuri. Lisääseos kasariin ja kuumenna hetki. Koristele kastikkeen pinta halutessasi paahdetuilla mantelilastuilla. Tarjoa keitetyn riisin, naan-leivän ja vihreän salaatin kanssa.

Siirry sivun alkuun