Neljälle
Hapanimeläkastike
4 rkl vettä
yhden ananaspurkin neste
1,5 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl fariinisokeria
2 rkl soijakastiketta
2 rkl ketsuppia
1 rkl maissitärkkelystä
Kasvikset ja liha
400 g broilerin (tai kanan) maustamattomia suikaleita
1 tl suolaa
1 tl pippuriseosta
2-3 porkkanaa
1 punasipuli
1/4 kukkakaalia
4-6 herkkusientä
1 paprika
2rkl öljyä
1-2dl vettä
Lisäke
riisiä tai ohraa keitettynä
- Tee hapanimeläkastike. Jätä tässä vaiheessa maissitärkkelys lisäämättä. Tarkista maku!
- Laita lisäkeriisi/-ohra tulemaan.
- Paista broilerin suikaleet pannulla pienessä öljymäärässä.
- Mausta broilerin suikaleet suolalla ja pippuriseoksella.
- Laita paistetut broilerin suikaleet lautaselle.
- Leikkaa kasvikset sopiviksi viipaleiksi. Porkkanan voi kuorimaveitsellä suikaloida.
- Wokpannun (tai ison paistinpannun) pohjalle öljyä ja lämmitys. Voit käyttää samaa pannua kuin broilerin suikaleita paistaessasi.
- Lisää porkkanat ja punasipuli. Kääntele pannulla n. 5min ajan puolella teholla.
- Lisää paprika, herkkusienet ja kukkakaali sekä vesi.
- Laita kansi päälle. Vähennä hieman lämpöä. Kääntele välillä.
- Anna hautua n.10min (niin kauan, että kasvikset on sopivan pehmeitä).
- Käännä lämpöä isommalle.
- Lisää hapanimeläkastikkeeseen jauhot. Lisää kastike kasvisten joukkoon ja anna muuttua hieman liisterimäiseksi.
- Lisää paistetut broilerin suikaleet kasvisten joukkoon ja kääntele.
- Tarjoa riisin tai ohran kera.
VIHJE! Käytä kanan sijaan porsaan tai naudan suikaleita.
