4-6 henkilölle

1/2dl oliiviöljyä

1 punasipuli

1/2-1 omenaa

sopivasti sitruunamehua (tuoreesta tai purkista, jos tuoretta, niin hedelmälihan voi myös laittaa joukkoon)

50g sinihomejuustoa

1tl valkosipulijauhe

suolaa

pippuria

valkopippuria

700g kanafileetä

1 dl ruokakermaa

1. Lisää kulhoon öljy.

2. Pilko sipuli ja omena suht pieniksi palasiksi/viipaleiksi tehtyinä. Lisää kulhoon.

3. Leikkaa sitruunan hedelmäliha pieneksi silpuksi. Lisää kulhoon. Tai lisää sitruunamehu.

4. Lisää sinihomejuusto ja mausteet.

5. Sekoita hyvin sekaisin.

6. Lisää kanafileet joukkoon. Sekoita. Siirrä uunivuokaan.

7. Anna olla huoneen lämmössä n.30min, jotta kanat lämpeävät. Tai vaihtoehtoisesti lisää kerma ja laita suoraan lämpiävään uuniin (200°C 45min).

8. Josset edellisessä vaiheessa laittanut uuniin, niin lisää nyt kerma ja laita uuniin (200°C 45min).

Sopii hyvin riisin tai uunissa paistettujen kasvisten kanssa.