12-18 pyöreää pullaa riippuen koosta
Alkuperäinen ohje leipäkoneeni ohjekirjasta
3 dl maitoa
1 dl sokeria
3/4 tl suolaa
2 tl hienonnettua kardemummaa
100g pehmeää voita tai margariinia
8-8,5 dl vehnäjauhoja
25 g tuorehiivaa
Voiteluun
kananmuna
- Laita kulhoon maito, sokeri, suola, kardemumma, pehmeä voi (margariini), hiiva ja puolet jauhoista.
- Sekoita riittävästi, jotta hiiva sekoittuu tarpeeksi.
- Lisää jauhoja, jätä desi laittamatta.
- Tarkista kimmoisuus ja lisää loppujauhot varovasti. Varo lisäämästä liikaa!
- Peitä taikina liinalla.
- Anna taikinan kohota vähintään puoli tuntia lämpimässä paikassa.
- Leivo taikinasta pyöreitä pullia.
- Anna kohota ainakin puoli tuntia lämpimässä paikassa.
- Voitele pullat kananmunalla.
- Ripottele päälle raesokeria tai paina voi nokare keskelle pullaa ja tämän päälle hienosokeria.
- Paista 225°C 8-14min pullien koosta riippuen.
VINKKI! Samasta taikinasta voi leipoa myös korvapuusteja ja pitkoa. Laskiaspullan saat aikaiseksi, kun halkaiset pullan ala- ja yläpuolen erilleen ja täytät sisälle vatkatun kermarinkulan sekä keskelle hilloa tai mantelimassaa.
