Hesarin nettisivuilta:
Puolukkapiimäpiirakka
- Pohja:
- 6 dl piimää
- 3/4 dl öljyä
- 3 1/2 dl sokeria
- 9 dl vehnäjauhoja
- 2 tl soodaa
- 2 tl kanelia
- 2 tl vaniljasokeria
- Päälle:
- 6 dl puolukoita + 1/2 dl
- fariinisokeria
1. Sekoita vehnäjauhoihin sooda, kaneli ja vaniljasokeri.
2. Lisää piimään öljy, sokeri ja jauhoseos.
3. Kaada taikina reunalliselle isolle uunipellille ja levitä päälle puolukat ja fariinisokeri. Kypsennä 200 asteessa 25-30 minuuttia.
Itse laitoin tänään tuohon yhteen nurkkaan puolukkaa fariinisokerilla, toiseen raparperia ja puolikkaalle mansikoita ja raparperia.
