Neljälle 

n. 400 g kokonaisia broilerin fileitä
4 rkl pestoa
1 mozzarella
2 dl ruokakermaa

1. Poista broilerin fileistä kalvot.
2. Tee paksuimpaan kohtaan viilto täyttöä varten.
3. Lisää pestoa kaikkien broilerin fileiden sisälle. Varo, ettei lusikka osu kanaan, koska muuten on salmonellan vaara.
4. Kun kaikissa fileissä on pestoa, levitä se lusikalla tasaiseksi sisälle ja hieman päälle.
5. Lisää mozzarella paloja tai viipaleita fileiden sisälle.
6. Kiinnitä fileiden viillot hammastikulla tai cocktailtikulla.
7. Laita fileet paistoastiaan.
8. Kaada päälle ruokakerma.
9. Paista 200°C uunissa 20-30 min.

VINKKI! Tarjoa ohran ja kasvisgratiinin kanssa.