Pellillinen

Alkuperäinen ohje on jostakin tulostettu. Valitettavasti lähde puuttuu tulosteesta.

Pohja
100g tummaa suklaata
200g margariinia
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa

Täyte
150 g margariinia
5 dl tomusokeria
vihreää ja sinistä elintarvikeväriä
n. 1 tl piparminttuöljyä

Kuorrute
100g margariinia
75g tummaa suklaata
75g maitosuklaata

1. Pohja
1.1. Paloittele suklaa,
1.2. Sulata ja jäähdytä margariini.
1.3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
1.4. Sekoita kuivat aineet keskenään.
1.5. Lisää kuivat aineet munasokerivaahtoon vuorotellen jäähtyneen margariinin kanssa.
1.6. Lisää suklaarouhe.
1.7. Levitä taikina uuninpellille leivinpaperin päälle (pieni uunipelti).
1.8. Paista 200°C keskitasolla n.15min.
1.9. Annan pohjan jäähtyä.

2. Täyte
2.1. Sulata täytteen margariini kattilassa.
2.2. Ota kattila pois liedeltä.
2.3. Lisää tomusokeri sekoittaen.
2.4. Lisää elintarvikevärin vihreää ja sinistä (varo laittamasta liikaa).
2.5. Mausta piparminttuöljyllä (varo laittamasta tätäkin liikaa).
2.6. Levitä täyte pohjan päälle.
2.7. Laita jääkaappiin jähmettymään.

3. Kuorrute
3.1. Mittaa kattilaan margariini ja suklaa.
3.2. Lämmitä vesihauteessa (kattila toisen kattilan sisässä ja alemmassa on vettä) kunnes suklaa on sulanut rasvan joukkoon.
3.3. Jäähdytä hetki.
3.4. Levitä täytteen päälle.
3.5. Tasoita lastalla sileäksi. (Lopuksi kopauta peltiä hieman sivusta, niin tasoittuu paremmin.)
3.6. Jähmetä jääkaapissa.

4. Nosta pelti hetkeksi pöydälle lämpenemään.
5. Leikkaa levyistä neliön muotoisia leivoksia.