Lemon curd eli sitruunatahna
Ohje yhteen täytekakkuun. Voi käyttää myös pikkuleipien, paahtoleipien yms. päälle. 3 kananmunaa2 dl sokeria1 sitruunan raastettu kuori1 sitruunan mehu50g voita Pese sitruunan kuori huolella tiskiaineella.
Kinuskikastike
2 dl kuohukermaa0,5 dl fariinisokeria1,5 dl sokeria 50g voita 1. Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja siirappi. 2. Anna ainesten kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia. Sekoita
Karjalanpiirakat
n.10kpl Riisipuuro:1 l maitoa2 dl riisiä1 tl suolaa Kuoritaikina:1 dl vettä1 tl suolaa1 dl vehnäjauhoja1 1/2 dl ruisjauhoja Voiteluun:1 osa margariinisulaa tai voita1 osa vettä
Punajuurisitruunakakku
Tämä talteen kokeilua varten (kuva ja ohje). 250 g voita3 dl sokeria3 kananmunaa0,5 dl vehnäjauhoja0,5 dl ruisjauhoja250 g mantelirouhetta1 tl leivinjauhetta3 sitruunan kuori ja 1 mehu200
Kasviskeitto
Neljälle4 perunaa2 isoa porkkanaapuolikas lanttupuolikas palsternakka1 punasipulipersiljaaripaus suolaa1-2dl laktoositonta ruokakermaa (tai kasvisruokakermaa)palanen vaaleaa leipää 1. Kuori juurekset ja sipuli.2. Pilko pienehköiksi palasiksi ja laita kattilaan.3.
Risotto
Neljälle 1 kanaliemikuutio + 3 dl vettä1 punasipuli1 valkosipulinkynsi3 rkl oliiviöljyä3 dl arborioriisiäsuolaamustapippurirouhetta 1,5 dl valkoviiniä1 dl laktoositonta ruokakermaa2 rkl voita 1. Lämmitä vesi ja
Täytetyt herkkusienet grillissä
Kahdelle4 kpl keskikokoisia tai pieniä herkkusieniäpari omenan viipaletta4 kpl aurinkokuivattua tomaattiajuustoa4 pekonisiivuacocktail- tai varrastikkuja 1. Laita cocktail- tai varrastikut likoamaan veteen, jotteivät pala paistettaessa.2. Pese
Nokkoskeitto
Neljälle (pienehköt annokset) noin 150 g nokkosta (tuoretta)1 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja4 dl laktoositonta kermaanoin 2 dl laktoositonta kevytmaitoa 1 tl suolaa½ tl sokeria
Sinappinen ananaskastike kanalle
Neljälle 4 kpl kanafileetä Kastike1/2 prk ananasrenkaita2 dl ruokakermaaripaus mustapippuria2 tl vahvaa currya1 rkl paprikajauhetta1 rkl Dijon-sinappian. 1 dl ananasmehuasoijakastiketta 1. Palastele ananasrenkaat sopivan kokoisiksi
Jauhelihapyttipannu
2 hengelle 100 g edellispäiväistä jauhelihaa paistettuna ja maustettuna3-4 porkkanaa2-3 isoa edellispäiväistä perunaa kuorineen2 rkl oliiviöljyä tai voita 1. Jossei löydy edellispäiväistä jauhelihaa, niin paista
Tilaa uudet artikkelit
Katso myös muiden aihealueiden artikkeleita
Perunalastut (sipsit)
Kuva: Kotivinkki 4 hengelle 6-8 perunaa n. 0,5 dl oliiviöljyä2 tl suolaa 1. Pese perunat hyvin. Jätä kuori paikalleen. 2. Leikkaa juustohöylällä perunoista ohuita siivuja.
Mitä ajatuksia minulla on metsien suojelusta?
Mielestäni metsien suojelua tulee edistää vapaaehtoisuuteen perustuen maksaen korvaus metsänomistajille. Metsien suojelu vaatii myös yhteistyötä ja valtion taholta lisää rahoitusta metsien suojeluohjelman toteuttamiseen. Metsien suojelussa tulee kuitenkin muistaa, että monia Suomen metsiä, varsinkin Etelä-Suomessa, on hoidettu talousmetsinä ja edelleenkin ympäri Suomen moni hoitaa metsiään talousmetsinä.
Perunalatkes eli juutalaiset perunaletut
Myöskin tämä talteen. Alkuperäinen ohje ja kuva (myös alla). 6 kappaletta 300 g jauhoisia perunoita 1 pieni sipuli 0,5 tl raastettua sitruunankuorta halutessasi 1 rkl
Tilaa uudet artikkelit
