Noin neljälle viidelle 

Alkuperäinen ohje, josta muokattu

Marinadi

1,5 dl soijakastiketta
2 rkl valkoviiniä
0,5 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl jauhettua kanelia

n. 750g porsaan sisäfileetä

Kastike
2 rkl Dijon-sinappia

1 dl appelsiinimehua

1. Sekoita marinadin ainekset keskenään fileen kokoiseen muovipussiin.
2. Poista porsaan sisäfileestä pintakalvot pois.
3. Sido sisäfileen ohut pää puuvillalangalla kiinni paksumpaan kohtaan, niin saat fileestä tasapaksun.
4. Laita sisäfilee marinadipussiin. Sulje pussi ja ravistele. 
5. Anna marinadipussin olla jääkaapissa vähintään neljä tuntia. Voit välillä käännellä tai ravistella pussia.
6. Ota porsaanliha jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen grillauksen alkua.
7. Kaada marinadi pois ja taputtele talouspaperilla liha kuivaksi.
8. Tee kastike valmiiksi.
9. Laita grilli tasaiselle keskilämmölle. Harjaa ritilä ja sivele se öljyllä.
10. Grillaa sisäfilettä suorassa lämmössä 3-4 min, kunnes lihoissa on ruskeat grillausjäljet (varo palamista!). Käännä ja levitä kastiketta grillatun pinnan päälle.
11. Tee kohta 10 neljälle sivulle.
12. Porsaanliha on valmista, kun lihalämpömittarilla sisälämpö on 63 astetta.
13. Laita filee leikkuulaudalle.
14. Sivele kastiketta lihan päälle. 
14. Kääri liha noin 5 min ajaksi folioon.
15. Leikkaa liha siivuiksi.
Varo ylikypsennystä!

Tilaa artikkelit sähköpostiisi!

pakolliset *

Tilaa artikkelit sähköpostiisi!

Sosiaalinen media

Viimeisimmät

Viimeisimmät lukemani kirjat

Ihmisen ääni -podcastin artikkelit

Ihmisen aani -podcast Virva metsan aani

Ihmisen ääni -podcast saa jatkoa!

Ihmisen ääni -podcast saa jatkoa vuonna 2023. Syksyllä ilmestyy kolmas sarja, jossa kuullaan jälleen metsänomistajia. Haluatko mukaan metsänomistajana? Voit kuunnella aiemmat jaksot Spotifysta ja Apple

Ihmisen ääni -podcast metsätoimija Aino-Maija Vaskelainen, Työpäivä metsässä, Vantaa.

Metsätoimija Aino-Maija – Ihmisen ääni -podcast

Kuuntele koko Ihmisen ääni -podcastin Aino-Maijan jakso Apple Podcasteista tai Spotifystä. Metsätoimija Aino-Maija Vaskelainen on kehittänyt idean Työpäivä metsässä. Hän tekee tätä työtä päivätyönsä ohella.

Artikkelikuva Ihmisen ääni -podcast metsätoimija Petri ja toimittaja-tuottaja Virva

Metsätoimija Petri – Ihmisen ääni -podcast

Kuuntele koko Ihmisen ääni -podcastin Petrin jakso Apple Podcasteista tai Spotifystä. Metsätoimija Petri Pajunen toimii Metsänhoitoyhdistys (MHY) Etelä-Savon johtajana. Hän on tehnyt työtä metsäalalla pitkään

Artikkelikuva Ihmisen ääni -podcast metsätoimija Timo ja toimittaja-tuottaja Virva

Metsätoimija Timo – Ihmisen ääni -podcast

Kuuntele koko Ihmisen ääni -podcastin Timon jakso Apple Podcasteista tai Spotifystä. Metsätoimija Timo Syrjälä tekee työtä omassa yrityksessään METSÄn tähden Tiimissä metsäpalveluyrittäjänä. Hän on toiminut

Artikkelikuva Ihmisen ääni -podcast metsänomistaja Emma ja toimittaja-tuottaja Virva

Metsänomistaja Emma – Ihmisen ääni -podcast

Kuuntele koko Ihmisen ääni -podcastin Emman jakso Apple Podcasteista tai Spotifystä. Emma on etämetsänomistaja. Hän asuu Hyvinkäällä, ja hänen metsänsä ovat Keski-Pohjanmaalla. Emma omistaa metsää

Artikkelikuva Ihmisen ääni -podcast Virva metsän ääni

Mistä löydät Ihmisen ääni -podcastin?

Ihmisen ääni -podcast tulee äänitiedostona kuunneltavaksi Spotifyn ja Apple Podcastiin. Lisäksi voit seurata Ihmisen ääni -podcastia sosiaalisen median kanavissa, jotka löydät alta. Instagramissa Seuraa meitä

Muita blogipostauksia

Sieni

Sieni

Luontokuva Sieni #virvanet #365finland #luonto #luontokuva

punainen lehti maassa

Punainen lehti

Luontokuva Punainen lehti maassa #virvanet #365finland #luonto #luontokuva

Ihmisen aani -podcast Virva metsan aani

Ihmisen ääni -podcast saa jatkoa!

Ihmisen ääni -podcast saa jatkoa vuonna 2023. Syksyllä ilmestyy kolmas sarja, jossa kuullaan jälleen metsänomistajia. Haluatko mukaan metsänomistajana? Voit kuunnella aiemmat jaksot Spotifysta ja Apple

kukka

Kukka

Luontokuva Kukka – olisiko ahdekaunokki? #virvanet #365finland #luonto #luontokuva

auringonlasku

Auringonlasku

Luontokuva. Auringonlasku. #virvanet #365finland #luonto #luontokuva

Artikkelikuva Ihmisen ääni -podcast metsänomistaja Emma ja toimittaja-tuottaja Virva

Metsänomistaja Emma – Ihmisen ääni -podcast

Kuuntele koko Ihmisen ääni -podcastin Emman jakso Apple Podcasteista tai Spotifystä. Emma on etämetsänomistaja. Hän asuu Hyvinkäällä, ja hänen metsänsä ovat Keski-Pohjanmaalla. Emma omistaa metsää

Alppiruusu

Alppiruusu

Luontokuva. Atsalea, joka kuuluu alppiruusujen sukuun. #virvanet #365finland #luonto #luontokuva