Neljälle
Alkuperäinen ohje muistaakseni Yhteishyvästä.
1,5 l vettä
2 rkl punaista currytahnaa
2 rkl soijakastiketta
0,5 dl sitruunan mehua
1 rkl sokeria
2 porkkanaa
400 g broilerin maustamatonta fileesuikaletta
200 g purjoa
200 g tuoreita herkkusieniä
200 g nuudeleita
3 rkl silputtua tuoretta basilikaa
- Kiehauta vesi.
- Lisää currytahna, soijakastike, sitruunan mehu ja sokeri.
- Keitä muutama minuutti.
- Kuori ja viipaloi porkkanat sekä purjot.
- Lisää porkkanat, broilerin maustamattomat fileesuikaleet ja purjot liemeen.
- Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
- Lisää liemeen.
- Keitä noin 15 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää.
- Lisää murennetut nuudelit.
- Anna kypsyä muutaman minuutin ajan.
- Mausta basilikalla.
- Tarkista maku. Lisää tarvittaessa soijaa ja/tai currytahnaa.
