10 kpl
ohjeita kaiveltu netistä ja yhdistelty
Pohja
50 g voita
1/4 dl sokeria
1 valkuainen
1 dl vehnäjauhoja
Täyte
1/2 dl kuohukermaa
1/2 rkl maissitärkkelystä
1/2 rkl vaniljasokeria
1 keltuainen
1/2 dl sokeria
1/2 dl voita
Kuorrute
1 dl tomusokeria
1 tl sitruunamehua
vettä
nonparelleja
- Nosta voi lämpenemään huoneenlämpöön ennen muiden tarvikkeiden keräämistä työpöydälle.
- Tee ensin pohja.
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
- Lisää munan valkuainen koko ajan vatkaten.
- Sekoita jauhot seokseen.
- Siirrä taikina hetkeksi jääkaappiin.
- Painele pohjataikina leivosvuokiin tai muffinsipannulle ohuesti (pohja kannattaa olla todella ohut).
- Paista pohjia uunin keskitasolla 175°C noin 10-12 min tai kunnes taikina on saanut kauniin vaalean hiekan värin.
- Tee täyte, kun pohja on uunissa paistumassa.
- Mittaa kattilaan kerma, maissitärkkelys, vaniljasokeri ja keltuainen.
- Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa.
- Siirrä pois liedeltä ja jäähdytä hyvin.
- Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi.
- Nostele voisokeriseos hyvin jäähtyneeseen kermaseokseen kattilaan.
- Jaa täyte pohjamurokuppeihin tasaisesti.
- Nosta täytetyt pohjat jääkaappiin jäähtymään.
- Tee kuorrute.
- Sekoita tomusokeri, sitruunamehu ja hieman vettä kiinteäksi tahnaksi. Varo laittamasta liikaa nestettä!
- Levitä kuorrute leivosten päälle, koristlee nonparelleilla.
2 Comments
Herkullisen näkösiä juttuja väkertelet:) mums
Kiitoksia =)
Kommentointi ei ole käytössä.