Myöskin tämä talteen. Alkuperäinen ohje ja kuva (myös alla).
6 kappaletta
300 g jauhoisia perunoita
1 pieni sipuli
0,5 tl raastettua sitruunankuorta halutessasi
1 rkl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
0,5 tl suolaa
öljyä paistamiseen
Kuori perunat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Jos perunoista irtoaa nestettä, valuta se pois. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita perunaraasteeseen muut ainekset. Voit maustaa seoksen raastetulla sitruunankuorella, jos haluat. Pane isoon pannuun reilusti öljyä. Kuumenna öljy ja nosta siihen ruokalusikallinen kerrallaan perunaraastetta ja levitä hiukan. Kypsennä kauniin ruskeiksi kummaltakin puolelta. Valuta pihvit talouspaperilla. Tarjoa sellaisenaan esimerkiksi smetanan ja suolakurkkujen kanssa tai liharuokien lisänä.
