Kanakastike

Neljälle

 

300-400g maustamatonta kanafilesuikaletta

1 tummentunut banaani

1 prk ananasta

1rkl pinjansiemeniä

puoli kourallista rusinoita

1dl ruokakermaa

maun mukaan paprikajauhetta

oliiviöljyä

 

Laita öljyä hieman pannulle. Paista reippaasti kanafileesuikaleet kauttaaltaan. Lisää joukkoon banaani (tummentunut hieman parempaa). Lisää ruokakerma. Anna hautua pienehköllä lämmöllä muutama minuutti. Lisää joukkoon ananaspalat ja -mehua, pinjansiemenet ja rusinat. Anna jälleen hautua 4-5min. Mausta paprikajauheella.

 

Tarjoile riisin, perunamuussin tai pastan kanssa.