Virva Lehto

Eväspastasalaatti

4 annosta

Alkuperäinen ohje ja kuva Kotivinkin sivuilta


4 dl kokojyväpastaa

1 prk (200 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl sitruunamehua
200 g parsakaalia
200 g maukasta juustoa, esim. emmentalia tai goudaa
rouhittua mustapippuria
yrttisekoitusta
10 kirsikkatomaattia
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja siivilöi se. 
2. Keitä parsakaali pieninä nuppuina n. 5-6 min.
3. Valuta pastan joukkoon aurinkokuivattujen tomaattien kaikki säilöntäliemi.
4. Lisää joukkoon sitruunamehu.
5. Paloittele aurinkokuivatut tomaatit saksilla pieniksi paloiksi ja lisää ne pastan sekaan.
6. Lisää parsakaali.
7. Paloittele juusto ja lisää palat salaattiin.
8. Mausta salaatti mustapippurilla ja yrttisekoituksella. 
9. Pilko lopuksi kirsikkatomaatit salaatin pinnalle.
Joukkoon vois sekoittaa myös esim. meetwurstista tai muusta leikkeleestä leikattuja viipaleita tai paloja.
Eväspastasalaatti
Siirry sivun alkuun

Nautitko vierailustasi? Seuraa minua!

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
http://virva.net/evaspastasalaatti
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
LinkedIn
Instagram